做年糕用什么糯米粉好做年糕用水磨糯米粉好。因为水磨糯米粉是先将糯米浸泡数小时甚至浸泡半天左右,等米吸水充分后再进行磨制,加工而得的粉。水磨粉和干磨粉相比,粉质更细腻柔滑,是经水米充分结合的水磨工艺加工成的粉体,米浆与水中的氢原子发生接触,使米的淀粉充分分解与相互吸引,所以口感有Q性,不发泄松。水磨糯米粉以柔软、韧滑、香糯而著称,可以制作汤团、元宵之类食品和家庭小吃。做汤团等中式小吃的话,用水磨粉口味更细腻更软糯更好吃些,而如果想做稍微粗放些的蒸糕一类的,则可选用普通糯米粉再加水磨大米粉来调节粘度,大米粉加得越多,做出来的点心相对来说吃口越“硬”,易定型。广东批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。北京糯米粉经销商
红糖糍粑-[食材]水磨糯米粉300g70°左右的热水280ml红糖两勺白糖两勺蜂蜜适量清水半碗[食谱]1.碗中加入300克水磨糯米粉,用280毫升70°左右的热水和面,边倒边搅拌。用热水和面可以增加糯米粉的粘性,不容易开裂。2.搅至没有干面粉后,下手揉成面团。糯米面团不好揉光滑,揉成形以后可以拿起来,用手拍打光滑,然后盖上盖醒10分钟。3.小碗中加2勺红糖、2勺白糖、适量蜂蜜,倒入半碗清水,化开备用。4.揪一块糯米面团,用手揉圆,然后再压扁,这样一个生坯就做好了,放到撒了一点干糯米粉的面板上。5.锅中少放一点油,油热以后放入生坯,煎至底面微黄翻一面,煎至另一面微黄再翻一面。6.煎至糯米饼鼓起,倒入调好的红糖水7.红糖水烧开以后,把糯米饼翻一面继续煮,可以这样来回多翻几次,让两面都更入味。8.后煮至汤汁粘稠就可以出锅了,盛到盘子里,可以直接吃,也可以淋上一些汤汁、撒上一些熟芝麻或糖桂花。这样我们的红糖糍粑就做好了,闻着非常的香,颜色看着也很诱人,香甜软糯,甜而不腻,非常的好吃七台河水磨糯米粉制作厂家西宁批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。
糯米粉,有些人就表示没有见过,但是,糯米粉肯定吃过。像我们常吃的汤圆,年糕、糯米糍等,都是利用糯米粉做出来的。相信大部分的人都是可以接触到糯米粉的,但是你可知道糯米粉不能瞎吃,有些人是不适宜进食糯米粉的。如果你没有这方面的概念,那就要认真阅读妈网百科给大家整理的资料了哦。糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中气,健脾养胃,止虚汗之功效。一般人群都能食用。但是如果你是以下的群体,那么要吃糯米粉食物就要当心了哦。1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;凡发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;2、糯米黏腻,若作糕饼,更难消化,病后消化力弱者忌食糯米糕饼;糖尿病患者少食或不食。3、胃肠道病患者:糯米性温滞气,合植物纤维多且长,吃多了会加重胃肠的负担。患十二指溃疡的病人若贪吃糯米粉,很有可能造成溃疡穿孔、出血。4、老人和儿童:粘性大,老人和儿童如过量进食,并由此产生的胃酸过多、腹胀、腹泻等症状。尽管糯米粉做出来的食物非常的多,而且味道可口,让人垂涎欲滴,但是必须要掌握好吃糯米的饮食禁忌,有些人是不适合进食糯米粉的,那就要忌口,不要为了满足味蕾上的享受,付出了自己的身体健康。妈网百科提醒,美食固然好,健康更重要。
【南瓜饼】资料:南瓜过量糯米粉过量白砂糖过量葡萄干过量南瓜饼的做法步调:1、先把南瓜隔水蒸熟,压成泥加糯米粉和过量白糖(糖的若干可依据本人口胃而定)揉成润滑的面团(留意不要加水在面团里,面团揉的要硬些不可太软了,太软会蒸塌下去的)。2、把揉好的面团分红若干个巨细差不多乒乓球巨细的面团,再揉成圆。3、用勺子的柄在面团上压几道像南瓜的印子,在每一个小南瓜的两头都嵌个葡萄干做南瓜的藤头。4、初蒸锅里抹上一点油,上锅蒸大约15分钟的模样便可!福建批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。
糯米粉:即由糯米浸泡一夜,水磨打成浆水,用个布袋装着吊一个早晨,待水滴干了,把湿的糯米粉团掰碎晾干后就是制品的糯米粉,固然,在超市也能买到现成的。那末,糯米粉能够做成甚么好吃的呢?食用糯米粉有甚么成效和忌讳呢?上面请追随小编一同看看吧!糯米粉的做法【糖不甩】资料:糯米粉200克水150克红糖50克白糖30克熟花生碎50克芝麻10克糖不甩的做法步调:1、将芝麻和花生仁炒熟备用,花生仁压碎。2、将糯米粉加水夹杂,揉成润滑的面团。3、将面团均匀分红30份,搓圆。4、锅里水烧开,将圆子放入,盖上锅盖,开大火煮。5、煮至圆子悉数浮起便可关火。6、红糖加水夹杂,开小火,煮至红糖消融。7、将圆子捞出,放入红糖水中小火煮少焉,让圆子外面裹满红糖水,便可捞出装盘。8、将熟花生仁、芝麻和白糖夹杂,搅拌平均。9、将夹杂好的果仁倒在圆子上,搅拌平均,可依据本人的口胃加。乌鲁木齐批发糯米粉认准丰粮糯米粉厂家。山东雪媚娘粉品牌
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【葱香麻球】资料:糯米粉(外皮)250g糖粉(外皮)100g水(外皮)165g猪板油(馅心)100g小葱(馅心)50g盐1/4茶匙胡椒粉1撮糖1/2茶匙白芝麻过量植物油过量葱香麻球的做法步调:1、糯米粉、糖粉分三次参加水谐和后揉透揉匀。醒上10分钟左右。2、将猪板油去膜后切成小丁、青翠切粒,加上调味料擦至平均。3、搓成8克左右的圆粒、放入冷藏至硬。4、将面团联系成30克/个的小份。糯米团搓圆,在地方按压出凹槽,放入馅心,封口,搓圆。5、滚上水后在外面平均搓上白芝麻(搓光搓紧)。6、火力调至中小火,锅内参加植物油升温至六成七成,在麻球下方垫上筛网避免麻球粘底焦糊。7、待麻球浮起后,火力调至中大火,再用筛网一直将麻球压下入油,使其变大后,炸至金黄掏出便可,完成。北京糯米粉经销商